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Nuestros Chef Del Restaurante El Trapiche Vía Argentina Y Albrook Mall

  • PEDRO MARES

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    PEDRO MARES
    8
    Date
    Es difícil hablar de la historia de El Trapiche sin hablar de Pedro Mares. El hoy jefe de cocina de nuestra casa matríz, El Trapiche Via […]

  • JOSÉ ALLEN

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    JOSÉ ALLEN
    3
    Date
    José llega a El Trapiche en el 2003, habiendo aplicado para el trabajo de aseo en el restaurante. Sin embargo, desde el comienzo era evidente que […]

  • PORFIRIO PILLO LORENZO

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    PORFIRIO PILLO LORENZO
    3
    Date
    Cuando le preguntas a Pillo en qué momento comenzó a trabajar en El Trapiche, te responde: yo estuve aquí para la construcción del local. El Chef […]

  • FRANCISCO RODRIGUEZ

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    FRANCISCO RODRIGUEZ
    4
    Date
    El chef Francisco también tiene una larga historia con El Trapiche. En1995 inicia en Via Argentina en donde se formó como freidor de nuestros productos típicos. […]

  • MELANIO LINARES

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    MELANIO LINARES
    3
    Date
    Melanio, mejor conocido como͞ Torito en las cocinas de El Trapiche, llega a nosotros en el 2010, pasando primero por posiciones en aseo y producción hasta […]

  • ENRIQUE WALLACE

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    ENRIQUE WALLACE
    5
    Date
    Desde los fogones de Tampa, Florida nos llega El Chef Enrique Wallace. Oriundo de Bocas del Toro, Enrique complementa la sazón de El Trapiche con el […]

  • DOMINGO de OBALDIA E.

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    DOMINGO de OBALDIA E.
    5
    Date
    Después de varios años fuera de Panamá, Domingo regresa en el 2011 para encargarse del nuevo proyecto de la familia El Trapiche en Albrook Mall y […]