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Noticias de Interes

agosto 27, 2018

Temporada de mango

El Trapiche Restaurante ( www.alamesa.pa ) Llegó la temporada de mango y, con ella, muchas cosas ricas por hacer. Aunque no es endémica de Ámerica, es […]
agosto 27, 2018

El culantro, ícono de la cocina panameña

El Trapiche Restaurante ( www.alamesa.pa ) Ta bueno el culantro, pero no tanto”, dice el dicho. Confieso que de niño el culantro no era algo que […]
abril 3, 2018

Una breve historia del café

El Trapiche Restaurante ( www.alamesa.pa ) La historia del café en Panamá es una relativamente breve, pero sumamente interesante. Hoy día este grano, y más importante […]
marzo 7, 2018

¿Conoces la granadilla?

El Trapiche Restaurante ( www.alamesa.pa ) La Passiflora quadrangularis es familia de la maracuyá, pero muchísimo más grande y menos ácida, con un sabor más sutil. […]