DOMINGO de OBALDIA E.

ENRIQUE WALLACE
enero 23, 2018

DOMINGO de OBALDIA E.

Después de varios años fuera de Panamá, Domingo regresa en el 2011 para encargarse del nuevo

proyecto de la familia El Trapiche en Albrook Mall y así seguir la tradición familiar. Hoy día es

Gerente General de la sucursal de Albrook, responsable de nuevas recetas y productos y

encargado de mercadeo y relaciones públicas de la empresa. En su misión de promover y rescatar

nuestras tradiciones culinarias panameñas, lo podemos encontrar en eventos promoviendo la

gastronomía local, experimentando en la cocina de Albrook, conversando con clientes en el

comedor o dando vueltas por panamá compartiendo con productores y aprendiendo más de

aquellas tradiciones que cada vez se ven menos.