Fiesta Panameña / Mixer Platter of Typical Panamanian Specialties

(de todo un poco) comenzando con un sancocho seguido con un plato de sopa...

Arroz Con Pollo / Chicken and Rice

deliciosa combinación de arroz, pollo deshilachado vegetales mixtos ( chicken and rice )

Ropa Vieja / Shredded Beff in Homemade Sauce

carne deshilachada, preparada en vegetales con salsa roja ( shredded beef in homemade sauce )

Tamal de Olla / Tamale Casserole

hecho con maíz molido, pollo deshilachado, aceitunas verdes y passitas ( tamale casserole )

Mar y Tierra / Surf and Turf

filete de res y langostinos a la plancha ( grilled beef tenderloin and jumbo shrimp )

Filete Mignon / Filet Mignon

filete de res envuelto en tocino con salsa de hongos ( bacon wrapped filet topped with...

Filete a La Plancha / Grilled Filet

filete de res ( grilled filet )

Bistec Picado / Beef Strips with Vegetables

( beef strips with vegetables )

Gallo Pinto / Beans Rice and Pigtail Casserole

guacho de arroz, frijolitos chiricanos y rabito de puerco ( beans rice and pigtail casserole...

Tasajo / Cured Beef in Croele Sauce

carne curada, cocinada en salsa criolla con tomate y cebolla ( cured beef in croele...

Brocheta Mixta / Mixed Kebab

pincho de tasajo, pollo, bistec, puerco, langostino, cebolla, tomate y pimentón servido con salsa BBQ (...

Pollo Frito / Fried Chicken

delicioso y crujiente pollo frito a la perfeccion ( fried chicken )

Mondo al Trapiche / Seasoned Tripe

cocinado con achiote, vegetales mixto, chorizo, garbanzos y aceitunas verdes ( Seasoned tripe )

1/2 Pollo en Salsa De Hongos / Grilled Chicken with Bacon in a Mushroom Sauces

(pollo a la plancha con tocino y salsa de hongos ( grilled chicken with bacon...

Chuleta de Puerco Ahumada / Grilled Smoked Pork Chops

( grilled smoked pork chops )

Lomo Mechado / Pot Roast

relleno de vegetales y tocino, servidos en rebanadas con gravy encima ( roast slices stuffed with...

Puerco Asado / Roasted Pork

pierna preparada con ajo, culantro servido con gravy encima ( prepared with garlic and cilantro,...